13:45 

Глинтвейн: или как согреть тело и душу. Описание, история, рецепты.

Ksan
Nil desperandum.
Мы с мужем давно открыли для себя такой напиток, как глинтвейн.
Помогает при простудах, очень хорош, если надо согреться, а горло и насморк после него проходит наутро.
А сегодня я решила написать про него обзорчик.

Глинтве́йн (нем. Glühwein от glühender Wein — раскалённое вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

Читать дальше. (Очень много текста, есть видео и картинки)

@музыка: Источник - википедия, раздел "Глинтвейн".

@темы: Вырезки из газет, Домашние заботы, Кулинария

14:54 

Чесночные пампушки.

Ksan
Nil desperandum.
Вчера готовила куриный суп-пюре и чесночные пампушки к нему.
Учитывая мои напряженные отношения с дрожжевым тестом, не ожидала ничего хорошего, но, к моему удивлению, получилось даже у меня. Муж скушал блюдо пампушек и руки целовал за такое чудо - получились мягкие, вкусные и с изумительным ароматом.

Делюсь рецептом:

Надо:
Дрожжи (я брала сухие) - чайная ложка
Соль и сахар по чайной ложке
Растительное масло - 2 столовые ложки
Стакан теплого молока 3.2 % (на выпечку я беру "Веселый молочник" в мягких пакетах, именно с ним у меня получаются самые вкусные пирожки).
Мука
На чесночный соус:
Крупная головка чеснока (6-8 зубчиков в среднем)
Вода - 1 столовая ложка (не больше!!!)
Соль - 1 чайная ложка (без горки)
Масло, можно растительное, но лучше растопить сливочное - будет вкуснее и мягче - 1-1.5 столовые ложки.

Приготовление:
Дрожжи смешать с щепоткой сахара и небольшим количеством теплой воды до жидкого однородного состояния, оставить на 5-10 минут. Дрожжи дожны начать пениться.
В миску вылить стакан молока, соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Замесить некрутое тесто, постепенно добавляя муку. Муку в количестве лучше ограничить, добавлять ровно столько, сколько надо, чтоб тесто не сильно липло к столу и рукам. Месить на столе минут 5 и хватит.
Затем красивый валик из теста смазать растительным маслом, положить в пакет и на час оставить в теплом месте. Тесто подойдет, увеличится раза в два.
Подошедшее тесто разделить на небольшие булочки, смазать растительным маслом (я мазала руки в процессе скатывания булочек) и выложить на протвень. Накрыть полотенцем и оставить подходить 20 минут. Затем смазать желтком с водой, поставить в духовку 180 град. минут на 20-30 до румяной корочки.
Пока они готовятся, сделать соус: раздавить зубчики, растереть с солью, маслом и водой до однородной консистенции.
Готовые булочки: смазать теплой водой, накрыть плотным полотенцем, оставить на 15-20 минут. Затем снять полотенце, смазать соусом, сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и пусть они там парятся около часа. За это время они станут мягкими и пропитаются запахом.
Хранить лучше в холодильнике, чуть разогретые в микроволновке они вкуснее.

Вот такие получились пампушки:


@темы: Кулинария, Хобби

11:25 

У Вас дома появился котенок...

Ksan
Nil desperandum.
Кошки - довольно самодостаточные животные. Но, несмотря на то, что кошки не зависят от человека так, как собаки, котенок - это в любом случае маленький ребенок и ему необходимы внимание, забота и уход.
Больше половины котят, которые попадают в новый дом, являются подобранными с улицы или взятыми с добрых рук / у метро / у соседки. Общаясь с владельцами кошек, я все больше убеждаюсь, что котенок в доме чаще всего появляется благодаря минутному порыву или случаю. То есть - внезапно. Другие люди планируют появление котенка и готовятся к нему. И те, и другие в итоге приобретают чудесного и ласкового любимца, годами согревающего дом и сердце.

Подготовка дома к появлению котенка - задача несложная.
Основные положения.
Немного про комнатные растения.
Знакомство с новым домом.

Что может понадобиться котенку в новом доме?
Лоток (кошачий туалет).
Наполнитель для кошачьего туалета.
Когтеточки и домики-когтеточки.
Миски и место для кормления.
Кормление.
Игрушки.
Переноска.

Уход за котенком.
Уход за глазами.
Уход за ушами.
Уход за шерстью.
Стрижка когтей.
Профилактические мероприятия.

Что еще нужно знать владельцу кошки?

Ссылки на статьи, которые могут понадобиться.

Заботьтесь о Вашем котенке и он ответит Вам любовью и благодарностью!


Вопрос: Полезно?
1. Да, спасибо!  438  (100%)
Всего: 438

@темы: Фото, Мои статьи и заметки, Животные, В доме появился щенок / котенок ...

13:02 

про еду

подвальный кот
"Скромные и вежливые люди живут незаметно и пользуются пистолетом с глушителем." © Леон
20:32 

Доступ к записи ограничен

Не по-маяковски
чистое, кипящее забини ©
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

соло тернопольских аккордеонистов

главная